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こもん/横浜 石川町

塩らぁ麺\680 ★★★★+

こもん/横浜 石川町

神奈川端麗系の1杯だ.

スープは,鰹節をメインとした魚介系が効いた塩味だ.
焦がし葱の風味が効いている.
魚介の強さがやや弱いのとしょっぱいのを除けば,すっきりとしたクリアな旨いスープに仕上がっている.

麺は細直麺.
コシがあって旨い.
つるつるいける.

炙り叉焼はトロトロ系.
バラ肉の旨さがよく出ている.
青菜もいいアクセントになっている.

全体としてなかなかの出来だ.
今後の調整次第では大いに期待が持てる.
ただし,立地が悪いのが気になるところだ.
(2009/5)

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らぁめん こもん
 横浜市中区寿町1-1-15 稲垣ビル1F
 水休/11:45〜15:00 17:00〜21:30(土日祝11:45〜スープ切れ終了)
 2007年(平成19年)
 http://rahmen-common.com/index.html
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こもん/横浜 石川町

店名は,RAPアーティストCOMMONに由来するそうだ.

メニューは,塩ラーメンのほかは,つけ麺3種類.
2008年,本厚木に2号店を出した.
(2009/5)


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