むらもと／東京 大岡山
つけ麺（麺1玉半）\840 ★★★★+ 
麺は，鮮やかな黄色．
中華麺と同じ中細縮麺だ．
モチモチだ．
小麦の風味が感じられる旨い麺だ．
つけ汁は，煮干しの効いたあっさり醤油味．
これだけあっさりとしていると，分け麺になりがちだが，そうでないところが面白い．
油のこってり感によってつけ汁として成り立っている．
具は別盛り．
やや甘口のメンマに特徴がある．
麺の旨味と無化調の煮干しの旨味が自然に味わえる．
永福系らしいつけ麺だ．
（2010／11）
ラーメン（麺１玉）\840 ★★★★++ 
アルミのお盆に載った大きな丼．
このあたりは，永福町大勝軒とよく似ている．
煮干しのいい香りが食欲をそそる．
スープは，強烈なニボニボ味だ．
煮干しをベースに野菜などが加わっているのだろう．
重さがなく軽やかな煮干し味になっている．
実に旨いスープだ．
麺は，中細縮麺．
ややぱさついた感はあるが，モチモチタイプだ．
スープともよく合っている．
肩ロースのチャーシューはトロトロ．
メンマは適度な歯ごたえがあって旨い.．
永福町大勝軒に勝るとも劣らない旨い煮干しラーメンだ．
つけ麺も食べてみたい．
（2009／6）
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らーめん専門店 むらもと
東京都大田区北千束3-31-6
月金休／11:00～24:00（スープ切れ終了）
2000年（平成12年）
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店主は，永福町大勝軒の味を目指して開業されたようだ．
そして，現在の味を実現．
お店は広くて気持ちがいい．
BGMがジャズというのも永福町と似ている．
＜メニュー＞
ラーメン（1玉半）\900
チャーシューメン（1玉半）\1140
ミニラーメン\690
つけ麺（2玉）\900
メンマ\120
煮卵\80
ゆで卵\60
生卵\50
ほうれんそう\90
のり3枚\60
チャーシュー2枚\120
刻みチャーシュー\120
ごはん\120
ラーメンの麺 少なめ（1玉）－\60 中盛（2玉）＋\60 大盛（2玉半）＋\120
つけ麺の麺 半玉\60で1玉～5玉まで増減可
（2009／6）
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