【閉店】Kiosk 海峡／函館
海峡ラーメン（塩）\700 ★★★★ 
あっさりとした塩味のスープだ．
具の魚介系の旨味と混然一体となって，すっきりとしていて旨い．
麺は，岡田の中細の直に近い麺．
函館流だ．
具は，わかめ，いか，えび，ホタテに特徴がある．
魚介系を使っている点で伝統的な函館ラーメンとは異なる..
一般的には，このほうが函館ラーメンのイメージに近いのかも知れない．
よくできていると思う．
（2002／4）
【閉店】ラーメンの店 Kiosk 海峡
函館市若松町14-10 ツインタワービル1F
無休／10:30～19:00 
青函トンネルの開通とともに，旧国鉄の青函連絡船が廃止された.
昭和63年のことだ．
津軽海峡を横断する連絡船は，多くの人に感動と思い出を残したようだ．
鉄道弘済会が経営していた青函連絡船の船内食堂.の人気メニュー..
海峡ラーメンだ．
海峡ラーメンは，1976年（昭和51年）ころから船内食堂のメニューに加わったようだ．
この函館ラーメンは，現在でも，青函連絡船の廃止とともに上陸したKIOSK経営のこのお店で食べることができる．
（2002／4）
理由は不明だが，2008年12月，惜しまれつつ閉店した．
（2008／12）
