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【閉店】Kiosk 海峡/函館

海峡ラーメン(塩)\700 ★★★★

Kiosk 海峡/函館 

あっさりとした塩味のスープだ.
具の魚介系の旨味と混然一体となって,すっきりとしていて旨い.

麺は,岡田の中細の直に近い麺.
函館流だ.

具は,わかめ,いか,えび,ホタテに特徴がある.
魚介系を使っている点で伝統的な函館ラーメンとは異なる..

一般的には,このほうが函館ラーメンのイメージに近いのかも知れない.
よくできていると思う.
(2002/4)

【閉店】ラーメンの店 Kiosk 海峡
 函館市若松町14-10 ツインタワービル1F
 無休/10:30~19:00

キオスク海峡

青函トンネルの開通とともに,旧国鉄の青函連絡船が廃止された.
昭和63年のことだ.
津軽海峡を横断する連絡船は,多くの人に感動と思い出を残したようだ.

鉄道弘済会が経営していた青函連絡船の船内食堂.の人気メニュー..
海峡ラーメンだ.

海峡ラーメンは,1976年(昭和51年)ころから船内食堂のメニューに加わったようだ.
この函館ラーメンは,現在でも,青函連絡船の廃止とともに上陸したKIOSK経営のこのお店で食べることができる.
(2002/4)

理由は不明だが,2008年12月,惜しまれつつ閉店した.
(2008/12)

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函館 ラーメンのご紹介です!

函館塩ラーメンキャラメル18粒入商品価格:105円レビュー平均:5.0Kiosk海峡/函館キオスク海峡/海峡ラーメン 魚介系のあっさりとした塩味のスープだ. すっきりとしていて旨い. 麺は中細の直に近い麺.函館流だ. 具は,わかめ,いか

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