ラーメン 凪／東京 渋谷
ネギラーメン（麺カタ）\780 ★★★★+ 
入り組んだお店だ．
元々は飲み屋か何かだったのだろう．
スープは，濃厚豚骨味だ．
甘味や旨味が凝縮されている．
豚臭さは一切ない．
ほどよい濃度の旨いスープだ．
麺は，自家製の極細直麺．
コシがあってつるつるしている．
これまた旨い．
厚切りの叉焼はトロトロ系．
これもいい．
基本的には博多系だ．
癖のない調和の取れた豚骨ラーメンだ．
更なるレベルアップが期待できる．
（2009／7）
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ラーメン専門店 凪 nagi
東京都渋谷区東1-3-1 カミニート1F
無休／11:30～15：00 18：59～24：00
2006年（平成18年）
http://www.n-nagi.com/index.php
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店主は，生田智志さん
2004年に新宿ゴールデン街のバーを間借りして，火曜日夜のみの営業としてスタートしたようだ．
現在では，渋谷本店のほか，立川店（博多ラーメン），新宿店（煮干しラーメン），駒込店（西尾中華そば）を構えている．
渋谷本店のメニューは，基本的に豚骨．
焼きラーメンなるものもある．
夜は，麺酒場夕凪として営業．
酒を飲んでラーメンが喰える．
（2009／7）
