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づゅる麺 AOYAMA/東京 青山一丁目

にぼし中華そば(限定昼夜10食ずつ)\750 ★★★★★

づゅる麺 AOYAMA/東京 青山一丁目

お昼,付近のサラリーマンやOLさん方の行列ができている.
しばし待つほかない.

幸いにも,券売機には評判のにぼし中華そばが残っているではないか.
これを目当てにやってきただけにラッキーだ.

おっと,これはどこまで行っても煮干しそのもののスープだ.
鱈干し,アゴ干しをベースに3種類の煮干しを使った100パーセント煮干しスープだそうだ.
味に変化と奥行きがあって実に旨い.

麺は,自家製の中太縮麺.
表面がツルツルで噛むとシコシコしたタイプ.
小麦の風味がよく感じられる.
これまた実に旨い麺だ.

叉焼は,厚いバラ肉叉焼.
3枚入っている.
肉に味があって旨い.
メンマもいい感じだ.

とにかく旨い煮干しラーメンだ.
個々のパーツの出来もいい.
もう一度食べてみたいラーメンだ.
(2009/7)

***********************************
づゅる麺 AOYAMA
 東京都港区南青山2-2-15 ウイン青山1F
 日休/11:30~15:00 18:00~22:00(土祝11:30~15:00)
 2008年(平成20年)
 http://bar-ikeda.seesaa.net/
***********************************

づゅる麺 AOYAMA/東京 青山一丁目

づゅる麺池田(東京/目黒)の2号店だ.
とてもラーメン屋とは思えないほどおしゃれなお店だ.
青山のお店らしい.

店内は、カウンター席とテーブル席.
女性も大いに入りやすい.

メニューは,つけ麺が主体だ.
もちろん通常のラーメンもある.
(2009/7)

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