【閉店】 たけちゃんにぼしらーめん／東京 代々木
らーめん\790 ★★★★++ 
本店がまだ調布の深大寺にあったころに食べたのが最後だ．
もう数年も前のことだ．
その後，この代々木店ができた．
たけにぼのラーメンが手軽に食べられるようになって大いに喜んだものだ．
塩にしようか迷ったが，醤油にしよう．
スープは，何とも奥深い味わいの煮干し醤油味だ．
東北の煮干しガツン系とは一味違う．
素材のバランスを重視した旨いスープだ．
どんどん飲める．
麺は，直に近い中太麺．
ツルシコだ．
スープとの相性もいい．
これまた旨い．
叉焼は，分厚いバラ肉叉焼．
トロトロで旨い．
メンマほどよい硬さ．
煮干しスープとの相性がよく考えられた味付けだ．
これもいい．
やっぱり旨い東京煮干しラーメンだ．
次回は，つけ麺を食べてみよう．
（2009／7）
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【閉店】 たけちゃんにぼしらーめん 代々木店
東京都渋谷区代々木1-45-4 山陽ビル1F
無休／11:30～21:45
2004年（平成16年）
http://www.takenibo.com/index.html
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創業1994年（平成6年）．
屋台からの出発だ．
調布／深大寺に店を出し，平成の東京煮干し系ラーメンの代表格として有名になった．
2004年に２号店として代々木店を出店．
2006年に本店を深大寺から調布駅東口前に移転した．
代々木店は，大きくて広い．
ガラス張りの壁の中に色々な煮干しのディスプレイもある．
メニューは，醤油，塩，つけ麺が基本．
（2009／7）
