麺好／東京 中野富士見町
つけめん\650 ★★★★+
梅雨どきでありながら気温は30度．
蒸し暑い．
このお店ではノーマルのラーメンが食べたいところだが，どうにもやりきれない．
つけ麺にする．
麺は，平打ちの太直麺．
モチモチした旨い麺だが，やや柔だ．
それと，デフォの麺量がやや少ない．
大盛か特盛でいきたいところだ．
つけだれは，動物系＋節系魚介がメイン．
酸味と甘味のバランスが良く，ライトで自然な和風味だ．
これは旨い．
叉焼もなかなかいける．
味玉はトロトロで旨い．
スープ割りをすると，魚介の味がグーンとアップする．
割スープだけを飲んでみたが，これが絶品．
素晴らしいスープだ．
人気実力店であることがよく分かる．
（2009／7）
***********************************
らーめん 麺好
東京都中野区弥生町2-52-8
木休／11:30～16:00
1997年（平成9年）
***********************************
店主は，泉義介さん．
脱サラをされての開業のようだ．
Ｌ字型カウンターの店内は，結構広くて明るい．
メニューは，らーめん，味噌らーめん，つけめん．
（2009／7）
