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はやし/東京 渋谷

味玉らーめん\800 ★★★★★

はやし/東京 渋谷

渋谷で旨いラーメンを食べたければこのお店に来れば間違いない.
久しぶりの訪問だ.

やや出遅れた.
行列もやむを得ない.

スープは,鶏中心の動物系と節系中心の業界系のWスープだ.
相変わらずの激旨だ.
どんどん飲める.

麺は,大成食品の中細直麺.
低加水,低かんすいのシコシコ麺だ.
これがまた旨い.
スープとの相性は抜群なのだ.

叉焼,メンマ,味玉は,どれも丁寧な作りで旨い.

まあ,よくもこんなに旨いラーメンが作れるものだ.
いつもながら感心させられる.
(2009/7)

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らーめん はやし
 東京都渋谷区道玄坂1-14-9
 日祝休/11:30〜15:30(スープ切れ終了)
 2003年(平成15年)
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はやし/東京 渋谷

渋谷駅南口から,マークシティの左脇の飲み屋街を道玄坂上に向かって登っていく.
頂上手前の路地を左に入るとお店がある.

お店はシックだ.
清潔で気持ちがいい.

メニューはシンプル.
らーめん,味玉らーめん,焼き豚らーめんの三種類だ.
だが,隠れメニューがある.
塩だ.
食券を渡すときに「塩で」と告げれば良い.
(2009/7)

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シンプルライフをめざして
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ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

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