はやし／東京 渋谷
味玉らーめん\800 ★★★★★
渋谷で旨いラーメンを食べたければこのお店に来れば間違いない．
久しぶりの訪問だ．
やや出遅れた．
行列もやむを得ない．
スープは，鶏中心の動物系と節系中心の業界系のＷスープだ．
相変わらずの激旨だ．
どんどん飲める．
麺は，大成食品の中細直麺．
低加水，低かんすいのシコシコ麺だ．
これがまた旨い．
スープとの相性は抜群なのだ．
叉焼，メンマ，味玉は，どれも丁寧な作りで旨い．
まあ，よくもこんなに旨いラーメンが作れるものだ．
いつもながら感心させられる．
（2009／7）
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らーめん はやし
東京都渋谷区道玄坂1-14-9
日祝休／11:30〜15:30（スープ切れ終了）
2003年（平成15年）
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渋谷駅南口から，マークシティの左脇の飲み屋街を道玄坂上に向かって登っていく．
頂上手前の路地を左に入るとお店がある．
お店はシックだ．
清潔で気持ちがいい．
メニューはシンプル．
らーめん，味玉らーめん，焼き豚らーめんの三種類だ．
だが，隠れメニューがある．
塩だ．
食券を渡すときに「塩で」と告げれば良い．
（2009／7）
