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勢得/東京 千歳船橋

つけめん\800 ★★★★★

勢得/東京 千歳船橋

小田急線千歳船橋の駅から,汗を拭き拭き世田谷通りに出る.
移転後,初訪問だ.

おっと,完璧に近いつけ麺だ.

麺は,自家製の極太直麺.
ツルツルモチモチで実に旨い.
茹でも完璧だ.

濃厚豚骨魚介系のつけだれは,クリーミー.
すべの味が渾然一体となっている.
動物系・魚介系の旨味,コク,濃度,全てのバランスが素晴らしい.
やや甘めの味付けだが,酸味もほどよい.
麺との相性は抜群だ.

叉焼,メンマどれをとっても出来がいい.

流行の味だが,それをはるかに越える旨さがある.
今度は,ラーメンを食べてみたい.
(2009/8)

***********************************
自家製中華そば 勢得(せいとく)
 東京都世田谷区桜丘3-24-4
 月休/11:00~15:00
 2001年(平成13年)
***********************************

勢得/東京 千歳船橋

荒川区(町屋)で創業した有名店.
2007年に現在地に移転オープンした.

店内は,L字型カウンター十数席.
メニューは,ラーメンとつけ麺が基本だ.
なお,つけ麺には,釜揚げつけ麺なるものがある.

東京農業大学に近く,学生客が多い.
どのメニューもボリュームがある.
(2009/8)


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