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二葉 上荻店/東京 荻窪

醤油つけ麺(中)\850 ★★★★++

二葉 上荻店/東京 荻窪

荻窪は,行きたいお店がたくさんある.
いつも迷う.
今日は,未訪問のこのお店にしよう.

麺は,自家製のツルモチ太麺.
つるつるでどんどんいける.
小麦粉の味がよく感じられて実に旨い.

つけだれは,酸味と柚子胡椒の辛みが効いた動物系+魚介系.
ライトな仕上がりでこれまた旨い.
麺との相性もいい.

叉焼は,細切れで貧弱だが,このつけだれにはこれくらいでいいだろう.
メンマはいい感じだ.

期待以上に旨いつけ麺だ.
最近は,こういうつけ麺が隙になりつつある.
(2009/9)

***********************************
二葉 上荻店 
 東京都杉並区上荻1-16-14
 無休/11:30~16:00 17:30~22:00
 2007年(平成19年)
 http://ogikubo-futaba.com/
***********************************

二葉 上荻店/東京 荻窪

二葉の2号店だ.
本店(創業1983年)は,荻窪/天沼にある.

店内は,幅の狭いL字型カウンター十席程度
と奥にテーブル席がある.
券売機制.

メニューは,ラーメン(醤油・塩),つけ麺が基本だ.
ほかに,燕三条系ラーメンという煮干しの効いたものがある.
(2009/9)


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