スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

九月堂/東京 渋谷

らーめん(あっさり)+味玉\750+\120 ★★★★

九月堂/東京 渋谷

渋谷の大交差点を渡る.
久しぶりだ.
信号が青になると同時に,前方から人並みが押し寄せてくる.
いつもの渋谷の風景だ.

渋谷区役所に向かって坂を登る.
お店は,路地裏の2階にある.
8/27にオープンした新店.
店主は,ZUND-BAR(厚木/七沢温泉)出身だ.

スープは,動物系+魚介中心の和風系だ.
やや濁りがある.
素材の味がよく引き出されていて旨い.
直接投入されている魚粉が効いている.

麺は,コシの強い中細直麺.
噛むのに力がいるほどモチモチだ.
特徴のある旨い麺だ,

紅白の星形のあられはアクセント.
叉焼は,ジューシーで旨い.
味玉は,やや硬め.

ZUND-BARやAFURIライクなラーメンを期待していたが違っていた.
オリジナルだ,
旨いラーメンには違いないが,個性の強い麺が一人勝ちしているところが気になった.
ZUND-BARのファンだけに,是非とも頑張っていただきたい.
(2009/9)

***********************************
らーめんと甘味処 九月堂
 東京都渋谷区神南1-15-12 佐藤ビル2F
 水休/11:30~15:00 17:00~22:00(土11:00~20:00)
 2009年8月
***********************************

九月堂/東京 渋谷

店主は,AFURI(東京/恵比寿)の初代店長をされていた方だ.

ご夫婦経営.
お店は,ラーメン屋とは思えないほどのハイセンス.
洋食屋のようなお店だ.

メニューは,らーめん(こってり・あっさり),つけ麺が基本だ.
ほかに,奥様作成の甘味がある,
現段階では,さくら,ゆず,ごまがある.
(2009/9)


より大きな地図で jov's house 食歩記/東京 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。