つし馬／東京 浅草
バリ煮干しそば（限定30食）\750 ★★★★++ 
いつの間にか店名が「つしま」から「つし馬」に変わっている．
しかも青森煮干中華そばのお店になった．
望むところだ．
スープは，どこまでいっても煮干しだ．
強烈な煮干し出汁が出ている．
津軽の味がよく感じられて実に旨い．
麺は，太直麺．
低加水気味だが，茹でが柔なためやや気が抜けている．
旨い麺だが，もう少し麺硬のほうがいい．
叉焼は，肉の味が残っていてジューシー．
旨い．
メンマもいい感じだ．
旨い煮干しラーメンだ．
浅草とのマッチングもいい．
（2009／9）
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中華そば つし馬
東京都台東区浅草1-1-8
無休／11:00～21:30(スープ切れ終了)
2003年（平成15年）
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田中商店（東京／梅島）の2号店としてオープン．
2006年にリニューアルして店名を変更すとともに，青森煮干中華そばの店にしたようだ．
店内は，テーブル席とカウンター席．
券売機制．
メニューは，中華そば（大・中・小），つけ麺が基本だ．
（2009／9）
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