与ろゐ屋／東京 浅草
らーめん\700 ★★★★++ 
浅草の有名店だ．
前回，梅しおを食べたのが最後だ．
スープは，動物系＋魚介系の和風醤油味だ．
十分な旨味が上品に調和している．
これに柚子の風味がアクセントとなって実に旨い．
麺は，直に近い中細麺．
麺自体に味がある．
茹で加減がやや柔だが，このスープにはこれくらいがいいのかもしれない．
肩ロースの叉焼は，ジューシーで旨い．
メンマもまあまあだ．
さすがに定評のあるラーメンだけのことはある．
昔懐かしい優しい和風味の下町ラーメンには，浅草を訪れる全国の老若男女が満足できそうだ．
（2009／9）
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浅草名代らーめん 与ろゐ屋（よろいや）
東京都台東区浅草1-36-7
無休／11:00～20:30
1991年（平成3年）
http://www.tctv.ne.jp/yoroiya/
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店主は，浅草生まれの浅草育ち．
脱サラ組のようだ．
味のルーツは，店主の家の3軒隣にあった長生庵という蕎麦屋の中華そばの味とか．
和風だしと中華スープが融合した懐かしい味だそうだ．
お店は，１階がカウンター，２階にテーブル席がある．
あらかじめ，食券を買うシステムだ．
メニューは，らーめん，梅しおらーめん，ざるらーめん（つけ麺）が基本．
ほかに，餃子や季節限定麺もある．
（2009／9）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
浅草名代らーめん 与ろゐ屋（よろいや）
東京都台東区浅草1-36-7
無休／11:00～20:30
1991年（平成3年）
http://www.tctv.ne.jp/yoroiya/
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店主は，浅草生まれの浅草育ち．
脱サラ組のようだ．
味のルーツは，店主の家の3軒隣にあった長生庵という蕎麦屋の中華そばの味とか．
和風だしと中華スープが融合した懐かしい味だそうだ．
お店は，１階がカウンター，２階にテーブル席がある．
あらかじめ，食券を買うシステムだ．
メニューは，らーめん，梅しおらーめん，ざるらーめん（つけ麺）が基本．
ほかに，餃子や季節限定麺もある．
（2009／9）
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