道頓堀／東京 成増
つけめん\700 ★★★★++
相変わらず常連らしき客がどんどんやって来る．
開店から客がとぎれることがない．
麺は，わずかにウェーブのかかった中太麺．
ツルモチだ．
麺に味があっていい感じだ．
つけ汁は，ライトな動物系＋魚介系．
甘味，酸味，辛味のバランスがいい．
軽いので麺がどんどんいける．
全体として，東池袋大勝軒系ライクなつけめんだ．
旨いつけめんだが，このお店の中華そばほどのインパクトは感じられない．
（2010／6）
中華そば\650 ★★★★★
開店前，20人くらいの行列だ．
人気のほどが分かる．
ここは，つけめんが旨いが，メニュートップの中華そばにする．
スープは，鶏がら系＋魚介系の優しい醤油味．
煮干しや節の旨味が効いて何とも昔懐かしい．
これぞ東京中華そば．
実に旨い．
麺は，自家製の太直麺．
コシが強いモチモチ系だ．
麺に甘味がある．
スープとの絡みもよくこれまた実に旨い．
メンマも叉焼も，昔ながらの味付け．
これまたいい．
実に旨い中華そばだ．
つけめんも食べてみたい．
（2009／9）
***********************************
中華めん処 道頓堀（どうとんぼり）
東京都板橋区成増2-17-2
水木休／11:00～14:30 17:00～20:30（スープ切れ終了）
1984年（昭和59年）
***********************************
成増の人気行列店だ．
現在地からやや離れた住宅街で創業．
2003年に川越街道沿いの現在地に移転した．
店名から大阪と関係がありそうだが，どうやらないようだ．
テーブル席とカウンターがあり，結構人数が入る．
メニューは，中華そば，つけめん，塩らあめんが基本．
あとは，バリエーションなどだ．
（2009／9）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
開店前，20人くらいの行列だ．
人気のほどが分かる．
ここは，つけめんが旨いが，メニュートップの中華そばにする．
スープは，鶏がら系＋魚介系の優しい醤油味．
煮干しや節の旨味が効いて何とも昔懐かしい．
これぞ東京中華そば．
実に旨い．
麺は，自家製の太直麺．
コシが強いモチモチ系だ．
麺に甘味がある．
スープとの絡みもよくこれまた実に旨い．
メンマも叉焼も，昔ながらの味付け．
これまたいい．
実に旨い中華そばだ．
つけめんも食べてみたい．
（2009／9）
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中華めん処 道頓堀（どうとんぼり）
東京都板橋区成増2-17-2
水木休／11:00～14:30 17:00～20:30（スープ切れ終了）
1984年（昭和59年）
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成増の人気行列店だ．
現在地からやや離れた住宅街で創業．
2003年に川越街道沿いの現在地に移転した．
店名から大阪と関係がありそうだが，どうやらないようだ．
テーブル席とカウンターがあり，結構人数が入る．
メニューは，中華そば，つけめん，塩らあめんが基本．
あとは，バリエーションなどだ．
（2009／9）
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