jov's house

らーめん正油（ワンタン入り）\850　★★★★++



今年の１月にオープンした新店だ，
上大岡のイトーヨーカドーの裏手にある．
店の前の券売機で正油ワンタンメンの食券を買う．

鶏ベースのすっきりした醤油味のスープだ．
旨味・コクがあり，実に旨い．

麺は，自家製の中太直麺．
モチモチしている．
スープとの相性が良くこれも旨い．

叉焼は，バラ肉叉焼と鶏叉焼の２種類．
これもいい．
ワンタンは，肉の味が十分詰まっている．
皮は，チュルチュルで旨い．
コリコリメンマは，食感がいい．

動物系中心のスープは，ハイセンスだ．
塩らーめんも旨そうだ．
（2009／9）

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Ｇ麺７
　横浜市港南区上大岡西3-10-6
　火休／11:30～14:00 18:00～23:00
　2009年1月
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店主は，浜虎（横浜駅）の出身のようだ．

現代的なお店だ．
カウンターと大きなテーブル席１卓．

メニューは，正油と塩が基本．
あとは，バリエーションとトッピングだ．
（2009／9）


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