麺舗 十六／東京 要町
らーめん（1.5玉・ネギ増し）\680 ★★★★★ 
開店前8人待ち，
要町の人気行列店だ．
豚骨ベースの動物系に魚介系が加わったスープと濃いめの醤油ダレがよくマッチしている．
ほのかに生姜の香りがする．
まろやかで，独特の旨味とコクがある．
他にはない実に旨いスープだ．
麺は自家製の太直麺．
やや柔だがモチモチでこれも旨い．
スープとの相性もいい．
叉焼が実に旨い．
肉の旨味が最大限引き出されたトロトロ系．
細切りのコリコリメンマも旨い．
たっぷりと入ったネギは，食べ応えがある．
食べていて幸せな気分になる旨いラーメンだ．
つけ麺も期待できる．
（2009／10）
***********************************
麺舗 十六
東京都豊島区池袋3-6-8
日祝休／10:30～15:00（売り切れ終了）
2001年（平成13年）
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ご夫婦経営のお店だ．
専らご主人が調理，奥さんは接客などだ．
ご主人の丁寧な仕事ぶりには好感が持てる．
店内は，なかなか渋い．
Ｌ字型カウンター数席と少ない．
メニューは，らーめんとつけそばが基本．
麺量は，５段階から選ぶことができる．
同一料金だ．
無料のネギ増しサービスもある．
麺舗十八（東京／大山）という姉妹店がある．
（2009／10）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
麺舗 十六
東京都豊島区池袋3-6-8
日祝休／10:30～15:00（売り切れ終了）
2001年（平成13年）
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ご夫婦経営のお店だ．
専らご主人が調理，奥さんは接客などだ．
ご主人の丁寧な仕事ぶりには好感が持てる．
店内は，なかなか渋い．
Ｌ字型カウンター数席と少ない．
メニューは，らーめんとつけそばが基本．
麺量は，５段階から選ぶことができる．
同一料金だ．
無料のネギ増しサービスもある．
麺舗十八（東京／大山）という姉妹店がある．
（2009／10）
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