くるり／東京 市ヶ谷
みそらぁめん\700 ★★★★★ 
お昼，今日も行列だ．
だが，７～８名．
何とかなるだろう．
並ぶ．
30分待ちで入店．
スープは，動物・野菜系に白味噌ベースの濃厚味だ．
とろみがある．
やや辛味のある味付けで，あらゆる素材の旨味が口全体に広がる．
実に旨いスープだ．
麺は，平打ちの太縮麺．
もっちりしていてスープとの絡みは抜群だ，．
これまた旨い．
ラードで火当てしたもやしなどの野菜は札幌風だ．
厚切りのバラ肉叉焼も旨い．
全体として，村中系をモデルにした濃厚札幌味噌ラーメンの系統だ．
だが，味は，札幌にはない味噌味．
独自性のある旨い味噌ラーメンだ．
（2009／10）
***********************************
麺処 くるり
東京都新宿区市谷田町3-2 ＴＯＵビル1F
日祝休／11:00～21:00（土11:00～16:00）
2003年（平成15年）
***********************************
2000年以降の東京味噌ラーメンの火付け役となったお店だ．
外堀通りに面しているが，暖簾も看板も旗もない．
行列がなければ，知らない限りここがラーメン屋とは分からない．
注意が必要だ．
シンプルで清潔なお店だ．
カウンター７席と席数が少ない．
女性客が多い．
券売機制．
みそらぁめんと辛味つけ麺が基本，
あとはトッピングによるバリエーションだ．
（2009／10）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
麺処 くるり
東京都新宿区市谷田町3-2 ＴＯＵビル1F
日祝休／11:00～21:00（土11:00～16:00）
2003年（平成15年）
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2000年以降の東京味噌ラーメンの火付け役となったお店だ．
外堀通りに面しているが，暖簾も看板も旗もない．
行列がなければ，知らない限りここがラーメン屋とは分からない．
注意が必要だ．
シンプルで清潔なお店だ．
カウンター７席と席数が少ない．
女性客が多い．
券売機制．
みそらぁめんと辛味つけ麺が基本，
あとはトッピングによるバリエーションだ．
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