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風雲児/東京 新宿

得製つけめん\950 ★★★★★

風雲児/東京 新宿

開店前,長蛇の行列だ.
幕末の風雲児坂本竜馬や高杉晋作ならぬ現代の風雲児が作る濃厚鶏白湯魚介ラーメンで人気店となった.

これは素晴らしいつけめんだ.

麺は,ツルモチの太直麺.
麺自体に味があって旨い.

つけだれは,まさに濃厚鶏泊湯魚介.
動物系と煮干や節などの魚介系が渾然一体となって実に旨い.
麺とのバランスもピッタリだ.

それにゴージャスな具.
得製らしくにぎやかだ.
麺と具とつけだれをワシワシと食べる.
大満足だ.
(2009/11)

***********************************
風雲児
 東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
 日祝休/11:00~15:00,17:00~21:00(売り切れ次第終了)
 2007年(平成19年)
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風雲児/東京 新宿

イケ面の店主は,イタリアン出身.
七彩(東京/都立家政)の店主と同じお店で働いていたようだ.

店内は,カウンター十数席と席数は多い.
メニューは,らーめん,つけめんのほか,夜限定のかまたまーめん(混ぜ麺)がある.
並盛と大盛は同額.
得製つけめんを注文する客が圧倒的に多い.
(2009/11)


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