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和利道 warito/東京 池尻大橋

辛つけめん\850 ★★★★★

和利道 warito/東京 池尻大橋

TETSU(東京/千駄木)出身の店主が9月にオープンさせた新店だ.
早くも人気行列店になった.

麺は,黄味ががったつやのある太麺だ.
ツルモチ系.
実に食感のいい旨い麺だ.

これに,ほどよい辛味の濃厚動物魚介系のつけだれがよく絡む.
どんどんいける.
本家同様に,麺とつけだれのバランスが抜群にいい.

スープ割りに焼き石を投入.
熱々で魚介の風味がアップする.

本家そのものといっていいほど完成度が高い.
楽しみなお店だ.
(2009/12)

***********************************
麺屋 和利道  warito
 東京都目黒区青葉台3-7-10
 水休/11:30~15:30  
 2009年9月
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和利道 warito/東京 池尻大橋

店主は,TETSU(東京/千駄木)出身.
店内は,カウンターのみ州数席ある.
接客も良い.

メニューは,つけめんと辛つけめんがメイン.
あつおりは麺が和布出汁につけて出てくるところや,焼き石のサービスがあるところは,本家と同じだ.
(2009/12)


より大きな地図で jov's house 食

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