スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

上野精養軒/東京 上野

ビーフカレーライス\1360 ★★★★

上野精養軒/東京 上野

上野精養軒/東京 上野

日本のカレーライスのルーツを探る上で食べておかなければならないカレーだ.

カレーソースは白磁のソースポットに盛られている.
ミニサラダ付きだ. 

カレーソースは,実にふくよか.
りんごなどのフルーツの酸味と甘味が際だっている.
よく煮込まれたビーフの味を引き立てている.
さすがに旨い.

香り,コク,うま味のどれをとっても一流のカレーだ.
同時に相当レトロな部類のビーフカレーでもある.
味が自然で分かりやすい.
それがレトロカレーの重要な要素なのだと思う.
(2006/9)

***********************************
上野精養軒 カフェラン ランドーレ
 東京都台東区上野公園4ー58
 無休/喫茶10:00~ 食事11:00~20:00(L.O.19:00)
 http://www.seiyoken.co.jp/
***********************************

上野精養軒/東京 上野

上野精養軒は,東京上野にある日本有数のフランス料理の老舗レストラン.
西洋料理の草分けだ.
文明開化の一翼を担った.

上野公園での開業は,正確には明治9年のこと.
明治5年に東京築地で創業した精養軒ホテルの支店だ.
上野公園開園とともに開業したらしい.

現在では大きなビルとなっている.
2Fが精養軒のメインレストランのグリル「フクシマ]だ.
1階に精養軒の味を気軽に楽しめるがカフェラン「ランドーレ」がある.
ハヤシライスに圧倒的な人気がある,
(2006/9)


より大きな地図で jov's house 食歩記/東京 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。