おらが／東京 新橋
らーめん\700 ★★★★★ 
今や新橋一の人気店だ．
お昼，何と大行列だ．
昼休み時間が切れそうだ．
だが，並ぶ．
スープは，濃厚豚骨魚介系．
とろみがある．
濃厚ではあるが重くない．
動物系と魚介系の旨味がバランスよく調和している．
実に旨いスープに仕上がっている．
麺は、カネジンの中太直麺．
ツルシコバツ系とでもいえようか．
小麦粉の味が感じられる旨い麺だ．
刻み玉葱は、スープの濃厚さを和らげてすっきり感を演出している．
シャキシャキしていてとても良いアクセントだ．
さすげに人気店となっただけのことはある．
（2010／1）
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新橋 おらが
東京都港区新橋4-14-4
日祝休／11:00～14:30 18:00～22:30（11:00～14:30 売り切れ終了）
2008年（平成20年）
http://oraga.in/
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店主は、麺屋大斗（東京／神田）出身．
カウンター数席のこじんまりとしたお店だ．
並びには、和麺屋長介がある．
メニューは、らーめんと盛りそば（つけ麺）が基本だ．
盛りそばの並盛と中盛は同一料金．
東池袋大勝軒系のイメージはない．
独自の味を作っている．
（2010／1）
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