たきたろう／東京 三鷹
塩らーめん\650 ★★★★++ 
三鷹の名店として知られている．
お昼，満席だ，
老若男女．
近所の方が多いようだ．
スープは，動物系に節をベースにした魚介系が加わっている．
両者がよくマッチして深みのある旨味とコクを形成している．
胡麻の風味がアクセントになって実に旨い．
麺は，三河屋製麺の中太直麺．
ツルモチだ．
コシがあって旨い．
肩ロース叉焼は，柔らかく味がある．
青菜はこの塩スープにぴったりだ．
コリコリメンマも良い．
全体のバランスがよくとれた旨い塩ラーメンだ．
さすがだ．
（2010／1）
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たきたろう
東京都三鷹市下連雀4-16-47 第２城山ハイツ1F
月休／11:00～15:00 18:00～20:00（土日祝11:00～20:00）
2005年（平成17年）
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店主は，とうかんや（東京／南砂町）出身．
店内は，テーブル席が中心．
たくさんある．
高いカウンター席もあるが4席．
メニューは，らーめん（醤油・塩・味噌）とつけ麺が基本だ．
（2010／1）
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