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へいぼん/東京 中野

昔ながらの醤油そば\600 ★★★★+

へいぼん/東京 中野

平凡が創業したのは,未だ戦後の混乱が収まらない昭和26年のこと.
この地で長く営業してきたが,2007年に閉店した.

2008年にすぐ近くの総菜屋と大成食品のコラボでその名を復活させたようだ.
店舗は,すっかり新しくなってピカピカだ.

スープは,鶏がらベースの昔ながらの醤油味だ.
やや甘味があって,醤油の香り高い.
ほんのりと生姜の風味感じられる.
その名のとおり昔懐かしくて旨い.

麺は,細縮麺.
コシがあってツルツルしている.
なかなかいける.

厚手の黒縁叉焼は,トロトロ.
もやしや刻みネギが昔らしさをかもしだしている.

確かに昔懐かしい旨いラーメンだ.
これなら平凡の名がすたることもなかろう.
(2010/2)

***********************************
中華そば へいぼん 平凡
 東京都中野区中野5-63-4
 無休/11:00~22:00
 2008年(平成20年)
 http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/heibon.html
***********************************

へいぼん/東京 中野

お店のスタッフは,4名ほど.
L字型カウンター十数席と結構広い.

メニューは,多数.
各種ラーメンのほかにつけ麺もある.
(2010/2)


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