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松楽/東京 秋葉原

ワンタン麺\750 ★★★★++

松楽/東京 秋葉原 

秋葉原の戦前昭和から続くラーメン屋.
久しぶりの訪問だ.

このお店は,ワンタン麺が旨い.

スープは,鶏がらベースのあっさり醤油味.
生姜の香りが良い昔ながらの東京ラーメンのスープだ.

麺は,細直麺.
老舗ラーメン店にしては珍しく,麺硬でシコシコだ.
麺の細さがスープとよく合っていてこれもいける.

ワンタンはプリプリ.
肉の味付けが絶妙で,紹興酒の香りが心地よい.
昔ながらのバラ肉叉焼にコリコリメンマもいい感じだ.

伝統的な東京ラーメンの形を色濃く残している.
シンプルな味には,このお店の伝統が感じられる.
(2011/4)

松楽ラーメン店
 東京都千代田区外神田1-11-9
 日休/12:00ころ~
 1933年(昭和8年)

松楽/東京 秋葉原

中央通りに面している.
現在は,三代目の兄さんによる経営.

店舗は,改装されて新しくなっている.
カウンター10席程度.
女性客が結構入っているところが面白い.

<メニュー>
ラーメン\550
ワンタン麺\750
チャーシュー麺\850
つけ麺\600 など
(2011/4)


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