兵右衛門／東京 茗荷谷
もりそば（しお味・麺多め）\740 ★★★★++ 
なかなか凝った器に盛りつけられている．
麺は，自家製の平打ち気味の太麺だ．
コシがあってモチモチしている．
小麦の風味が良く感じられる．
これは実に旨い麺だ．
つけだれは，動物系＋魚介系のライトな塩味．
ややしょっぱめの味付けだが，麺の良さが味わえる．
これも良い．
叉焼やメンマや味玉もいい感じだ．
ほかのメニューも食べてみたくなる．
（2010／3）
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麺蔵 兵右衛門（ひょうえもん）
東京都文京区大塚4-41-13
月休／11:30～14:30 18:00～22:00
2002年（平成14年）
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店主は，弁慶（東京／浅草）の出身．
ご夫婦経営のようだ．
店内は広々としている．
カウンター十数席のほか，４人掛けテーブル１卓がある．
メニューは，ラーメンとつけ麺が基本．
つけ麺は，あつもりともりそばがある．
全メニューについて，しょうゆ味としお味を選択できる．
麺量は，並（150ｇ），多め（1.5倍），もっと多め（2倍）ともに同一料金だ．
（2010／3）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
麺蔵 兵右衛門（ひょうえもん）
東京都文京区大塚4-41-13
月休／11:30～14:30 18:00～22:00
2002年（平成14年）
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店主は，弁慶（東京／浅草）の出身．
ご夫婦経営のようだ．
店内は広々としている．
カウンター十数席のほか，４人掛けテーブル１卓がある．
メニューは，ラーメンとつけ麺が基本．
つけ麺は，あつもりともりそばがある．
全メニューについて，しょうゆ味としお味を選択できる．
麺量は，並（150ｇ），多め（1.5倍），もっと多め（2倍）ともに同一料金だ．
（2010／3）
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