八蔵／東京 松陰神社前
つけ麺（中）\700 ★★★★++ 
世田谷通り沿いにある．
麺は，乱切りの平打ち太麺．
ツルモチだ．
どうやらレンコンが混ぜ込んであるようだ．
うどん風でややラーメンらしさに欠けるが，これが旨い．
つけだれは，甘酸っぱいライトな醤油味．
節や煮干しの旨味がよく出ている．
東池袋大勝軒風のつけだれだが，より力強い．
これも良い．
つけだれに投入されている短冊叉焼は，柔らか．
コリコリメンマもいい感じだ．
ラーメンも大いに期待できそうだ．
（2010／3）
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麺屋 八蔵（はちぞう）
東京都世田谷区若林3-16-1
火休／11:30～15:00 18:00～22:00
2001年
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渋谷区幡ヶ谷でオープン．
2005年に現在地に移転した．
コの字型カウンター10席程度．
メニューは，らぁ麺（醤油，味噌），つけ麺，坦々麺など．
わんたん麺もある．
（2010／3）
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