巴家／東京 大森
ラーメン\500 ★★★+ 
何と趣のあるお店だろうか．
ここには，昭和そのものがある．
創業当時のままの店構えだ．
先客なし．
綺麗に掃除されている．
落ち着いた昭和の空間がたまらない．
スープは，たまり醤油の薫り高い濃口醤油味だ．
動物系と野菜系がベースだ．
ほんのりと甘い．
伝統的な東京系というよりは，札幌の一部の食堂系に近い．
麺は，細直麺．
シコモチ系だ．
昔懐かしい食感がする．
バラ肉叉焼は，ハムライク．
メンマのコリコリ感がいい．
1／4カットゆで玉子は昔懐かしい．
心温まる昭和のラーメンだ．
（2010／4）
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中華 巴家（ともえや）
東京都大田区山王3-15-17
定休日不明／営業時間不明
1965年（昭和40年）
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大森の路地裏にある．
街の小さな中華食堂だ．
じいさんと嫁さんらしき方で営業している．
店内は，昭和なレトロな空間そのもの．
おそらく創業当時のままなのだろう． 
小さなカウンター席とテーブル席が4～5卓ある．
メニューは，ラーメン類のほか，一般的な大衆中華などだ．
（2010／4）
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