中華そば 坂本／横浜 新横浜ラーメン博物館
中華そば（ミニ）\550 ★★★★++ 
笠岡ラーメンの老舗の坂本（岡山／笠岡．1958年）の出店だ．
3／6～6／1までの期間限定．
鏡花（東京／立川）で食べた笠岡ラーメンが旨かったことから，食べてみることに・・・
スープは，鶏がらベースの濃口醤油味だ．
鶏の旨味とコクががっちりと出ている．
奥行きが深く実に旨い．
麺は，丸新麺業（岡山／笠岡）の細直麺．
低加水でシコシコだ．
このスープには，まさしくこの麺といった感じ．
実に旨い．
鶏叉焼は，硬いが味がある．
これが特徴のようだ．
かしわ（親鶏）だけのことはあって，噛めば噛むほどに味がある．
これに斜め切りのネギがベストマッチだ．
さすがに笠岡の老舗の味だけのことはある．
昔懐かしい旨い中華そばだ．
（2010／5）
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中華そば 坂本
横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館
11：00～23：00（土日10:30～）入場は22：00まで 入場料大人\300
2010年3月6日
http://www.raumen.co.jp/home/shop/sakamoto_raumen.html
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坂本の創業は，1958年（昭和33年）．
笠岡で現存する最古のお店のようだ．
関東地方では，知名度は低い（実際，ラー博のご当地ラーメンの分類にもない）．
だが，実際に食べてみると，この完全なる鶏ラーメンは，実に旨い．
しかも，昔懐かしい．
いいラーメンだ．
メニューは，基本の中華そばのほか，ねぎそば，かしわそば，ねぎかしわそば
（2010／5）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
中華そば 坂本
横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館
11：00～23：00（土日10:30～）入場は22：00まで 入場料大人\300
2010年3月6日
http://www.raumen.co.jp/home/shop/sakamoto_raumen.html
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坂本の創業は，1958年（昭和33年）．
笠岡で現存する最古のお店のようだ．
関東地方では，知名度は低い（実際，ラー博のご当地ラーメンの分類にもない）．
だが，実際に食べてみると，この完全なる鶏ラーメンは，実に旨い．
しかも，昔懐かしい．
いいラーメンだ．
メニューは，基本の中華そばのほか，ねぎそば，かしわそば，ねぎかしわそば
（2010／5）
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