jov's house

ver.Ⅲ　エスニック(2食入り)\1600＋送料　★★★★+

 

札幌謹製屋食ラ～麺．
4／30までの期間限定とアナウンスされていたが，継続販売となったようだ．
とともに5店が新たに追加された．
今回は，このうちから僕の好きの綱取物語（札幌／菊水）を購入してみた．

自宅で追加した具は，半熟玉子，チャーシュー，ネギ，生姜だ．

スープカレーと札幌ラーメンを融合させたというこのラーメン．
スープは，動物系味噌ベースにいろいろなスパイスが効かせてある．
動物系の旨味に辛味を中心としたパンチのあるスパイシーさ加わって旨い．
バジルの風味もいい感じ．
新感覚のスープカレー風札幌味噌ラーメン味といった感じだ．
ただし，実際にお店で食べたときよりも，やや油っぽく感じるのが気になる．

麺は，まさにこのお店の麺そのもの．
モチモチの札幌麺だ．
これは旨い．

複雑な味のラーメンだが，再現性には一応満足できる．
スープは，よく混ぜてから食べるのが良さそうだ．
（2010／6）