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トナリ/東京 丸の内

タンつけ\850 ★★★★++

トナリ/東京 丸の内 

トナリ(東京/木場)の2号店だ.
6/15にTOKIAにオープンした.
それにしても,すごいところにオープンしたものだ.
高級店に見えてくる.

本店にはないつけ麺のメニューがある.
さっそく訪問してみた.

開店10分前,行列ができている.
すぐ前にあるうどんの「つるとんたん」や斜め前のお好み焼の「きじ」はもっと並んでいる.
同じフロアにある「インディアンカレー」も人気がある.
どうやら,このフロアは,大阪の有名店が優位のようだ.

麺は,浅草開化楼の太直麺.
コシの強いツルモチ系だ.
麺に味がって実に旨い.

つけ汁は,正にタンメン風.
タンメンのスープよりややとろみがあって濃い味付けだ.
たっぷりの野菜やタコから出た旨味と適度な塩味が心地よい.
生姜のさわやかな辛味が加わった旨いつけ汁だ.
麺との相性もいい.

店内には,「つけめんに全くの自信なし!」と表示されているが,嘘だろう.
この店の店主にそんなことはあり得ないからだ.
(2010/6)

***********************************
トナリ 丸の内店 
 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA B1F
 無休/11:00~22:00(L.O.21:30)
 2010年6月
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トナリ/東京 丸の内 

店主は,六厘舎(東京/大崎)出身.

2009年7月,六厘舎のすぐ隣にタンメン専門店として仮オープン.
9月に木場に移転して正式オープンした.
そして,今月,TOKIAに2号店を出店したのだ.

店舗は,長いカウンター十数席.
数名のスタッフで営業している.

メニューは,タンメンと本店にはないタンつけが基本.
タンメンには,タンギョウ,タンカラなどのお得なセットメニューがある.
生ビール,焼酎,ハイボールなどのアルコール類や単品のつまみもある.
(2010/6)


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