スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

井田商店/東京 荏原中延

醤油ラーメン\650 ★★★★★

井田商店/東京 荏原中延 

名店多賀野の大行列を横目にこのお店へ・・・
開店以来,評判の高かったお店だが,今や,昼時には行列店となった.

スープは,動物系に煮干しなどの魚介系がしっかりと効いている.
やや甘味のある香り高い醤油味だ.
昔懐かしくもあり,実に旨い.

麺は,中細縮麺.
低加水気味のシコシコ麺だ.
これまたスープによく合っている.
これもいい.

しっかりとした味わいのチャーシューに穂先メンマ.
これも旨い.

懐かしいようで新しくもある.
王道を行く本格的な東京中華そばだ.
(2010/7)

***********************************
井田商店 
 東京都品川区中延2-16-8
 月3日休/11:30~14:30 18:00~23:00(土日祝11:30~19:00 スープ終了まで)
 2009年6
***********************************

井田商店/東京 荏原中延 

ラーメン屋らしいクラシックな造りだ.
カウンター10席程度.

店主の仕事を見ていると実に丁寧.
意気込みが伝わってくる.

メニューは,ラーメン(醤油・塩.背脂醤油・背脂塩)とつけ麺(醤油・塩)が基本だ.
あとは,トッピングによるバリエーション.
牛すじカレーもある.
(2010/7)


より大きな地図で jov's house 食歩記/東京 を表示

コメントの投稿

非公開コメント

月と星と妖精ダスト
食歩記/about

じょばんに

Author:じょばんに
シンプルライフをめざして
- for simple life -
ラーメン,カレーライス,かつ丼など,思い出深い昔懐かしい大衆食をさがして食べ歩きます.

食歩記/最新情報
食歩記/地域別
食歩記/シリーズ

名古屋/名古屋めし 名古屋/ノスタルジック系ラーメン 札幌/ノスタルジック系ラーメン 札幌/狸小路編 札幌/村中系ラーメン 札幌/二郎インスパイア系ラーメン 

全記事表示

全ての記事を表示する

食歩記/ブログ内検索
食歩記/最近のコメント
食歩記/最近のトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。