jov's house

冷し肉醤麺\490　★★★★

 

それにしても暑い．
毎日が猛暑日．
こんな日は，灼熱の外に出るだけで命の危険を感じるほどだ．
こういうときは，近くのコンビニ麺に限る．

セブンイレブンから，蒙古タンメン中本店主監修の冷やしつけ麺が登場した．

麺は，太直麺．
モチモチだ．
しかも小麦の風味が感じられる．
旨い麺だ．

つけだれは，濃厚豚骨系＋辛味噌味ベース．
両者のコクと旨味がよく出ている．
これに，挽肉味噌の旨味とゴマの風味が加わってこれまたいける．
柚子の風味も良いアクセントになっている．

なかなかの出来だ．
冷やしで食べるのは，もったいないくらいだ．
（2010／7）