jov's house

グリルスイス　東京都中央区銀座3-5-1　東京メトロ／銀座
千葉さんのカツレツカレー\1300　★★★



注文を済ませるとカップ入りのポタージュが出る．

一つの皿にカツレツとラグビーボールライスとが離して盛られている．
その両方にカレーソースがかけてあるのだ．
それにキャベツ・パセリ・福神漬けのつきあわせ．
カレーソースは，塩気の効いた苦みのある黒カレーだ．
甘口で淡泊だ．
カツレツは中厚の豚ロース．からりと揚がっている．
サクサクでおいしい．
少し淡泊かと思われたカレーソースが不思議なことにカツレツとよく合っている．
カレーソースがカツレツのおいしいソースとなっているのだ．
カレーをソースにしたカツレツ．
これがカツカレーの本質であることに改めて気づかされる．

そこはかとなくレトロなこのカレー．
まあまあといったところだ．

メニューには，ほかに元祖カツカレーというものもあった．
はたして千葉カツカレーとはどこが違うのであろうか．
宿題としておこう．
（2006／9）



創業1947年 （昭和22年）

東京銀座の洋食の草分けである煉瓦亭の隣にある洋食屋．
カツカレー発祥のお店と称している．
元讀賣巨人軍の千葉茂氏がカレーととんかつを一緒に出して欲しいと注文．
そこから生まれたのだそうだ．

店内はレトロ．
テーブル席が数席と比較的狭い．
メニューは一通りの洋食メニューがそろっているが，やはりカレー系統が人気．

レジの元気なおばあちゃん（経営者？）がてきぱきと店を仕切っている．
だが，接客はもう少していねいに！