光江／東京 入谷
ラーメン・半チャーハンセット\850 ★★★★+ 
4年ぶりの訪問だ．
前回と変わった点といえば，表に居酒屋光江の表示が出たのと，値段が全体的に50円ほど値上がりしたことくらいだろうか．
天井の切れかけた蛍光灯がチカチカしている．
スープは，鶏がらベースの動物系だ．
これに和風だしが加わっている．
ほんのりとした甘味がある．
戦後の東京ラーメンのスープだ．
昔懐かしくて旨い．
麺は，中太縮麺．
モチモチだ．
これがまた旨い．
具は，葱，バラ肉叉焼，支那竹のほかに，ほうれん草．
叉焼が旨い．
バラ肉の脂身がジュワーときて，肉の旨味と混じり合う．
ほうれん草は，昔懐かしい．
炒飯は，やや焦げすぎているが，パラパラで旨い．
これまたレトロな炒飯だ．
戦後東京を代表する中華そばだけのことはある．
（2010／5）
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中華そば 光江（みつえ）
東京都台東区下谷2-22-6
木休／11:00～20:00
1947年（昭和22年）
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昭和の大衆中華食堂としてつとに有名だ．
入谷界隈の名物といえば，朝顔市．
戦争で中断していたが，戦後復活した．
光江創業の翌年の昭和23年のことだ．
光江は，創業時は他の場所にあったようだが，その後，現在の場所に移転してきたようだ．
下谷の住宅街にある．
店は比較的新しく，よく掃除が行き届いている．
ご夫婦経営だ．
メニューは，ご覧のとおり．
（2010／5）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
中華そば 光江（みつえ）
東京都台東区下谷2-22-6
木休／11:00～20:00
1947年（昭和22年）
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昭和の大衆中華食堂としてつとに有名だ．
入谷界隈の名物といえば，朝顔市．
戦争で中断していたが，戦後復活した．
光江創業の翌年の昭和23年のことだ．
光江は，創業時は他の場所にあったようだが，その後，現在の場所に移転してきたようだ．
下谷の住宅街にある．
店は比較的新しく，よく掃除が行き届いている．
ご夫婦経営だ．
メニューは，ご覧のとおり．
（2010／5）
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