ほりうち／東京 新宿
チャーシューらあめん\1300 ★★★★++ 
スープは，鶏がらベースのあっさり醤油味．
昔懐かしくて実に旨い．
麺は，自家製の平打ちの中太縮麺．
ツルモチだ．
小麦の味が感じられるいい麺だ． 
さて，名物の叉焼．
ごらんのとおり，岩塊のようだ．
これが柔らかい．
肉の味がほとばしる．
実に旨い．
とにかく，叉焼のボリュームだけで腹が一杯になる．
麺量も多く，迫力満点だ．
（2010／9）
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らぁめん ほりうち
東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F
日祝2･4土休／11:00～21:00(L.0)（土～20:00L.0)
2007年（平成19年）
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店主は，堀内利博氏．
満来（東京／新宿）で長年店長を務められた方だ．
満来がビル改装のため，隣の高野ビル1Fに移転した後，初代店主が引退し，堀内氏が屋号を変えて引き継いだ．
まさに，満来創業以来の味が味わえるお店といっていい．
店内は，カウンター席十数席．
注文してから提供されるまでの時間が早い．
昔懐かしい昭和の東京ラーメンであることもさることながら，叉焼がポイントだ．
＜メニュー＞
らあめん\800
チャーシューらあめん\1300
納豆らあめん\870
月見らあめん\900
ざるらあめん\850
チャーシューざるらあめん\1150
（2010／9）
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