菊水軒／東京 人形町
ラーメン\500＋半チャーハン\400 ★★★★++ 
前回の訪問は，2006年5月．
久しぶりの訪問だ．
スープは，鶏がらベースのあっさり醤油．
ほんのり甘味があって実に旨い．
昔懐かしい．
麺は，中細縮麺．
やや低加水のシコモチだ．
これがまた昔懐かしい食感の麺，
もちろんスープとの相性はバッチリだ．
ロースチャーシューは，噛むほどに旨い．
ああ，昔懐かしい旨いラーメンだ．
チャーハンは，よく火当てされている．
パラパラだ．
ラードの香る昔ながらのチャーハーンだ．
これも旨い．
そういえば，おばあちゃんの姿がない
どうされたのだろうか．
この1階の大きなテーブルには，大正2年生まれだというおばあちゃんが座っておられた．
何やらノートにメモを・・・
若いころには，お店を切り盛りされていたのだろ．
おばちゃん曰く，「昔は運動会ではいつも一番だったの．」
とても矍鑠としておられた．
昔懐かしい菊正宗の１合瓶の燗酒を飲みながら，そんな話をしたことが思い出される．
今でもお元気であることを願うばかりだ．
（2010／8）
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菊水軒
東京都中央区日本橋人形町1-10-1
日祝休／11:00～15:00 17:00～20:30
1930年（昭和5年）
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人形町界隈の中華料理店の中では，人形町大勝軒（閉店）と並ぶ老舗だ．
いわゆる街の中華料理店だ．
昔は洋食中心の食堂だったようだ．
1階には，大きなテーブルが1卓だけ置かれている．
2階もある．
お店は改装されているので，創業当時の面影はないが，メニューは昭和の昔懐かしいものばかりだ．
＜メニュー＞
ラーメン類のほか，カレーライス ，カツカレー，オムカレー，丼物などがある．
サービスメニューとして，半カツカレー，半カレー，半チャーハン，ミニカレー，ミニチャーハン，半ラーメンやサービスランチもある．
中でも，僕が個人的に気になったのは，僕の好物の全部いいとこ取りであるオムカツカレー\1000．
出前の電話の注文を聞いていると，オムライスが人気のようだ．
（2010／8）
より大きな地図で jov's house 食歩記／東京 を表示
菊水軒
東京都中央区日本橋人形町1-10-1
日祝休／11:00～15:00 17:00～20:30
1930年（昭和5年）
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人形町界隈の中華料理店の中では，人形町大勝軒（閉店）と並ぶ老舗だ．
いわゆる街の中華料理店だ．
昔は洋食中心の食堂だったようだ．
1階には，大きなテーブルが1卓だけ置かれている．
2階もある．
お店は改装されているので，創業当時の面影はないが，メニューは昭和の昔懐かしいものばかりだ．
＜メニュー＞
ラーメン類のほか，カレーライス ，カツカレー，オムカレー，丼物などがある．
サービスメニューとして，半カツカレー，半カレー，半チャーハン，ミニカレー，ミニチャーハン，半ラーメンやサービスランチもある．
中でも，僕が個人的に気になったのは，僕の好物の全部いいとこ取りであるオムカツカレー\1000．
出前の電話の注文を聞いていると，オムライスが人気のようだ．
（2010／8）
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